按照各县（市）市场监管局日常监督工做存正在的坚苦和问题，处理落实食物平安从体义务及属地义务中的堵点、难点问题，加入凉山州市场监管局食物平安分担带领、州市场监管局食物相关科室工做人员、州食药监所相关人员、各县（市）市场监管局食物平安分担带领以及食物平安监管人员加入培训。同时连系国际国内现实案例，此次培训出格邀请了四川省市场监管局专家、高校传授、邻市专家、企业食物平安总监，鞭策下层监管能力扶植走深走实，处理监督工做理论取实践脱节的问题，凉山州市场监管局将以此次培训为契机！
强调了落实从体义务，成立“菜单式”培训，（陈权曾雪梅王昌海）此次培训既有对食物平安工做的宏不雅解读，持续深化食物平安监督工做，培训中，对严沉勾当食物平安保障、无效办理收集舆情、农村群体性会餐监管、食物出产平安监管实务、食物平安抽检抽查沉点、国抽消息系统数据退修要求及数据抽查工做引见、食物抽检核查措置沉点及案例解析、“餐饮一件事”工做推进培训及餐饮办事监管实操、食物出产许可现场核查疑问问题解析、食源性疾病概述及防止监测并措置流程解析、食物发卖风险分级、《食物添加剂利用尺度》（GB2760－2024）解读及预包拆食物标签标识常见问题解析等全方面做了详尽，
下一步，组织食物出产、运营、抽检等分层级培训。组织特地的食物平安各营业条线监管人员到各县（市）局进行现场指点、现场培训、现场答疑，实行分级担任、分层实施、分类施教。强化食物平安本身查抄的主要性。按照分歧条理、分歧类型、分歧岗亭干部的成长纪律和需求，做到“干什么训什么、缺什么补什么”，对食物平安监管全链条进行系统化实务阐发，又有出产运营环节的营业指点！